튀김옷1 고추부각 보관법, 맛과 건강을 오래 간직하는 방법 고추부각 보관법 - 맛과 건강을 오래 간직하는 방법안녕하세요, 여러분! 오늘은 고추부각 만들기와 보관법에 대해 알아보려고 해요. 가을이 되면 고추가 풍성하게 열리죠? 그래서 고추부각은 가을철 대표적인 밑반찬이자 간식이 되곤 합니다. 특히 제 남편은 고추부각을 정말 좋아하는데요, 가을에 정성스럽게 만들어 놓으면 겨울내내 즐겁게 먹을 수 있답니다.맛있는 고추부각 만들기고추 준비하기고추부각을 만들려면 먼저 고추를 준비해야 해요. 고추밭에서 서리가 내리기 전에 고춧잎을 따서 봉지에 넉넉하게 담아둡니다. 그 다음에는 고추를 깨끗이 씻어 소금물에 1시간 정도 담가두면 매운 맛이 적당히 빠져나가요. 이렇게 하면 고추튀김을 할 때 매운 맛이 너무 강하지 않아 좋답니다.튀김옷 입히기고추를 깨끗이 씻고 물기를 빼면 이제 .. 카테고리 없음 2025. 3. 19. 더보기 ›› 이전 1 다음
